Молоко 1 л, масло сливочное 20 г, соль, сахар по вкусу;
для фрикаделек хлеб белый 200 г, молоко для замачивания хлеба 100 г, яйца 1 ш., масло сливочное 20 г, соль по вкусу.

Черствый хлеб натереть на терке, добавить сырое яйцо, сливочное масло, молоко и хорошо перемешать....