Булка 200 г, молоко 200 г, яйца 3 ш., панировочные сухари или мука 40 г, масло сливочное 40 г, соль и душистый перец по вкусу, бульон 1-1,5 л.

Булку замочить в молоке, когда она набухнет, протереть через сито или дуршлаграмм Соединить с желтками, солью, сливочным маслом,...