Бульон мясной 400 г, морковь 15 г, петрушка 5 г, лук 10 г, мука 20 г, масло сливочное 20 г, печень домашней птицы, телячья или другая 75 г, молоко 100 г или сливки 75 г, яйца (желток) 1/8 ш.

Печень телячью или домашней птицы нарезать мелкими кусочками, слегка обжарить вместе с...