Печенка телячья или куриная 50 г, морковь 20 г, петрушка 10 г, лук 20 г, мука 20 г, масло сливочное 20 г, молоко 75 г, яйца (желтки) 1/8 ш., гренки 18 грамм

Телячью или куриную печенку нарезать мелкими кусочками, слегка обжарить вместе с пассерованным и кореньями и репчатым...