Мука 20 г, масло сливочное 20 г, молоко 100 г, яйца 1/5 ш.;
для кнелей курица 50 г, молоко 25 г, яйца (белки) 5 г, масло сливочное 4 г, шампиньоны 15 г, томат-паста 2 г, шпинат или зеленый горошек 7 грамм

Приготовить белый соус на курином бульоне. По готовности соус процедить,...