Морковь 150 г, рис 10 г, мука 10 г, масло сливочное 10 г, молоко 75 г, яйца (желтки) 1/8 ш.

Морковь, нарезанную кусочками произвольно й формы, припустить в закрытой посуде с маленьким количеством бульона и сливочного масла. Готовую морковь протереть. Приготовить белый соус....