Рыба 50 г, лук 20 г, масло сливочное 20 г, мука пшеничная 15 г, чеснок 1-2 дольки, сыр твердый 30 г, соль и специи по вкусу, пучок зелени.

Рыбу разделать на филе с кожей без костей, нарезать маленькими кусочками, посыпать солью, обвалять в муке и слегка обжарить. Репчатый лук ...