Рыба мелкая (ерш, окунь) 150 г, судак свежий или капитан, или окунь морской 170 г, лук репчатый 25 г, корень петрушки и сельдерея 10 г, картошка 60 г, сало-шпик 5 г, зелень петрушки 5 г, соль;
для каши пшено или рис 15 г, бульон рыбный 40 г, масло растительное 5 г, масло сливочное 5 г,...