Рыба мелкая (ерши, окуни) 150 г, пищевые отходы налима и судака по 60 г, картошка 150 г, лук репчатый 25 г, корень петрушки 5 г, масло сливочное 5 г, зелень, перец черный горошком, лавровый лист, соль.

Бульон, сваренный из мелкой рыбы и пищевых отходов налима и судака,...