Рыба свежая с икрой 200 г, мука 10 г, лук репчатый 20 г, масло сливочное 10 г, перец красный молотый, перец черный горошком, уксус 3%-ный 5 г, лавровый лист, соль.

Очищенную рыбу вместе с икрой нарезать маленькими кусками и посолить. Из муки, тертого репчатого лука и...