Ставрида консервированная 125 г, Крупа перловая 30 г, картошка 100 г, морковь 20 г, петрушка 5 г, лук репчатый и порей по 10 г, огурцы 30 г, томат-пюре 15 г, маргарин столовый 10 г, сметана 10 г, зелень 2 грамм

Блюдо готовится так же, как рассольник ленинградский, на овощном отваре....