Состав заливки на 1 л сока красной смородины - 1/2 л воды, 4 ст. ложки уксуса, 1 кг сахара. На литровую банку - 8-10 ш. гвоздики и душистого перца, кусочек корицы.

Из ягод красной смородины извлечь сок, смешать с водой, подогреть, добавить сахар, специи, довести до кипения,...