2 кг брусники на 10 кг груш, листья черной смородины, на 10 л воды - 10 ч.л. простокваши, 2 стол. л. соли, 1 стол. л. сухой горчицы

Груши с плотной мякотью (веточками кверху) и бруснику рядами уложить в кадки или эмалированную посуду (2 кг брусники на 10 кг плодов), перекладывая...