Говядина 150 г, ветчина 60 г, сало свиное копченое 20 г, грибы белые сушеные 10 г, свекла 50 г, капуста кольраби 50 г, морковь 20 г, корень петрушки 10 г, лук репчатый 20 г, репа 50 г, яблоко (желательно антоновка) 20 г, свекольный рассол или квас или тминный квас 100 г, сметана 20 г, майоран,...