На 1/2 кг спаржи вода 1 л, сливочное масло 2 ст. ложки, мука 1-2 ст. ложки, сахар 1/2 ч. л., сок лимона 1 ст. л., соль 1 г, яйцо (желток) 2 ш., молоко 1/3 стакана.

Спаржу хорошо промыть, срезать верхушки и поставить тушить в маленьком количестве воды. Оставшуюся спаржу отварить, не...