Вареное или жареное мясо дичи 120 г, красный соус 100 г, сливки 120 г, яйца целые 2,5 ш., яйца (желток) 5 ш.

Омлет с дичью в основном готовить так же, как омлет с курицей. Пюре из дичи соединить с холодным красным соусом, добавить сливки, а затем смешать со взбитыми яйцами и...