Бульон мясной, куриный или из дичи 400 г;
для клецек мука 40 г, масло сливочное 5 г, яйца 14 г, бульон 60 грамм

Разделать тесто при помощи двух ложек (столовых или чайных) в одну ложку набрать тесто, а другой снять часть теста и опустить его в горячую подсоленную воду....