400 г баранины, 5-6 зубчиков чеснока, вода, щепотка шафрана, сухой барбарис

Готовится как и бульон из телятины, баранину нашпиговывается 5-6 дольками чеснока. Очищают бульон оттяжкой с 400 г баранины. Кроме обычных кореньев в бульон кладут щепотку шафрана, на стол...