2 стол. л. растительного масла, 3 яичных желтка, 1 ч.л. горчицы, 2-3 ч.л. сахара, филе 1/2 селедки, 1/2 стакана сливок, уксус по вкусу, 1/2 луковицы.

Две ложки растительного масла растереть с 3 круто сваренным и желтками, прибавить 1 чайную ложку готовой горчицы, 2-3 чайных ложки...