Белый соус 300 г, рыбный бульон 0,1 л, яйца 1 ш., сметана 80 г, соль по вкусу

Приготовить густой белый соус. В момент подачи добавить в него рыбный или грибной бульон, желток и сметану, перемешать. Кушать, не доводя до кипения.