Мясо 2 килограмм, сок 1 литр, лук 2 ш., морковь 2 ш., корень петрушки 1 ш., перец горошком, лавровый лист, соль, фрукты из компота

В большую кастрюлю налить стакан холодной воды, 1 литр яблочного сока (как вариант - виноградный сок или вино), положить туда же 2 луковицы...