Масло подсолнечное 750 г, яйца (желтки) 90 г (6 ш.), горчица готовая 25 г, уксус 3% 150 г, сахар 20 г

В сырые яичные желтки, тщательно отделенные от белков, добавить горчицу, соль и хорошо размешать лопаткой. Затем при непрерывном взбивании влить подсолнечное масло вначале по...