Яично-масляный (голландский) соус 900 г, томат-пюре 150 г, лимон 1 ш., перец молотый 0,1 г

Томат-пюре уварить до консистенции томатной пасты, затем соединить с голландским соусом и, тщательно размешивая, заправить солью, молотым перцем, лимонным соком. Этот соус...