Молочный соус 650 г, бульон 250 г, сыр 100 г, масло сливочное 50 г, перец красный 0,01 г

Густой молочный соус разболтать бульоном. Положить в соус тертый сыр (советский, швейцарский и т. п.) и тщательно перемешать. Заправить сливочным маслом, солью и красным перцем.