Томатный соус 700 г, вино белое 100 г, масло сливочное 120 г, морковь 140 г, петрушка 60 г, лук репчатый 140 г, перец горошком 2 г, лавровый лист 0,5 г

Морковь, петрушку и лук нарезать мелкими квадратиками, примерно размером 1-2 мм, и спассеровать на масле. В пассерованные овощи...