Мясной бульон 1,1 кг, мука 50 г, масло сливочное

Горячую белую пассеровку постепенно разболтать процеженным белым бульоном, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков. Варить соус 45-50 мин. при слабом кипении, часто помешивая лопаткой во избежание...