Красный соус 750 г, виноградное вино 100 г, бульон (фюме) 250 г

В горячий красный соус добавить сильно концентрированный бульон (фюме) и хорошо перемешать. После этого влить белое вино (рислинг) и довести до кипения. Соус процедить через частое сито или марлю. Соус...