Соус белый 500 г, желтки 4 ш., сметана 100 грамм

В приготовленный белый соус (по рецепту 1 или по рецепту 2) добавить яичные желтки, взбитые со сметаной, размешать и нагреть до 70-80 С (не кипятить). Этот соус можно заправить лимонной кислотой, сухим белым вином и сливочным...