Бульон коричневый 1000 г, маргарин сливочный 30 г, морковь 80 г, петрушка (корень) 20 г, лук репчатый 40 г, мука пшеничная 50 г, томат-пюре 200 г, сахар 25 грамм

Сварить коричневый бульон из обжаренных мясных костей и процедить. Часть этого бульона (примерно 1/5) слить в отдельную...