Соус красный 500 г, сало топленое 30 г, грибы свежие 100 г, вино сухое 50 г, масло сливочное 20 г, зелень петрушки и эстрагона.

Мелко нарубленные грибы (белые или шампиньоны) и лук слегка обжарить на сале, затем положить их в готовый красный соус и варить 15-20 мин.. По...