1000 г куриных желудочков, 100 г репчатого лука, лимон, зелень, перец и соль по вкусу.

Предварительно очищенные желудочки тщательно помыть, обсушить и сложить в эмалированную кастрюлю , посолить, поперчить, смешать с нарезанным луком и лимонным соком. Дать постоять...