1200 г реберной части баранины, 100 г репчатого лука, зелень, перец и соль по вкусу.

Реберную часть бараньей корейки нарубить вместе с реберными косточками маленькими кусочками по 50 — 60 грамм Нанизать на шампуры так, чтобы наружная часть корейки была обращена в одну...