50 г сливочного масла, 60 г муки, набор кореньев и зелени, 60 г репчатого лука, 60 г сала, перец, соль, бульон.

Нарезанные лук и сало обжарить в сливочном масле до золотистого цвета, вынуть из масла. Когда масло на сковороде начнет дымиться, всыпать муку, обжарить до...