50 г сливочного масла, 60 г муки, 0,5 л бульона или горячей воды.

Масло растопить,когда оно прогреется и начнет дымиться, добавить муку и прожарить,помешивая до золотистого цвета. Постепенно влить горячую жидко сть, не переставая помешивать. Посолить,...