1/2 л кофе по-турецки, молоко, сахар, апельсинная цедра, 1 маленькая рюмка коньяка, сливки.

Горячий кофе слегка подсластить и разлить по чашкам, не доливая доверху половину. Затем добавить мелко натертую на терке цедру апельсина, коньяк, сливки и подать.