На 4 порции 700 г мелких цуккини, 70 г сыра рокфор, 180 г пшеничной муки, 3 яйца, соль, черный молотый перец, растительное или топленое масло для жарки, 3 ш. кольраби, 6 морковок, 3 стол. л. сливочного масла, мускатный орех, 1 пучок петрушки.

Цуккини натереть на крупной терке....