1 курочка маленького размера, 1 дыня такого размера, чтобы поместилась курица и остался еще толстый слой дыни, 2 стол. л. десертного вина, соль.

Отвариваем курицу в маленьком количестве воды с вином. Варить следует полчаса на слабом огне. Курицу вынимаем, снимаем...