Мясо(говядина или свинина) - 500 грамм, майонез - 100 грамм, чеснок - 1 головка, соль, перец.

Мясо (говяжью или свиную вырезку) нарезать поперек волокон на тонкие куски. Каждый кусок хорошо отбить, как можно тоньше. Отбитые куски мяса посолить, поперчить, посыпать мелко...