Для фарша говядину и свинину в равных частях пропустить через мясорубку. Мелко нарезать лук, добавить соль и перец по вкусу и хорошо перемешать с мясом.

Не очень крутое тесто для пельменей раскатать тонким кругом и намазать его фаршем. Если фарш суховатый, в...