1 кг мякоти баранины нарубить, но не пропускать через мясорубку. 300 г репчатого лука нарубить, 300 г полуготового риса, пряности, соль — по вкусу.

Все тщательно перемешать, сформовать шарики и завернуть их в соленые или маринованные виноградные листья. Такие...