На 4 кг тыквы (очищенной) — 300 г сладкого перца ( нарезать ), 100 г чеснока (мелко нарезать ), зелень петрушки. Маринад 350 г сахара, 1 ст. л. уксуса (9%), 150 мл растительного масла, 1 стакан воды, соль по вкусу.

Приготовить маринад, довести до кипения, положить в него кусочки...