500-600 г свинины (вырезки), 1,5 стакана апельсинового сока (свежевыжатого), 2 апельсина, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. меда, 1 зубчик чеснока, соль, перец.

Мясо нарезать на ломтики толщиной около 2 см, слегка отбить. Мясо посолить и обжарить с обеих сторон до появления румяной...