500 г бедренной части телятины, ломтик черствого белого хлеба, 100 мл сливок, 1 луковица, 3 яйца, 2 средние морковки, мускатный орех, зелень кинзы и укропа, 1 ст. л. панировочных сухарей, 1 ст. л. сливочного масла или маргарина, соль.

сварить морковь в подсоленной воде,...