0,5 кг говядины или постной свинины, 2 ст. л. желатина, 3 ст. мясного бульона, 5 яиц, по 1 ш. лука и моркови, соль, коренья и специи.

Мясо нарезаем порционным и кусками, перчим и обжариваем, затем присаливаем. Перекладываем в сотейник, заливаем бульоном, кладем коренья,...