Состав блюда
Хорошая мозговая говяжья косточка, 300 г мяса (говядины), 100 г копченостей (желательно свинины), 3 ш. лука, 4-5 ш. чеснока, 4-5 ст. ложек томатной пасты или 5 ш. помидоров.

Описание блюда
Рецепт суп харчо (настоящий)
Косточку варить около 2 часов, потом...