Сварить мясной бульон. Положить в суповую кастрюлю квашеную капусту (если капуста очень кислая , то необходимо предварительно ее отжать), добавить 1 - 1 1/2 стакана воды, немного масла, затем накрыть кастрюлю крышкой и тушить около часа.

После этого капусту...