Семга, мне кажется, самый яркий продукт русской кухни. Она относительно доступна, а блюд из нее несчетное множество. Да и солится семга великолепно.

Семгу я солю практически каждому приходу гостей (я имею в виду семейный праздники). Конечно, такую же слабосоленую рыбу...