2 килограмма свежейрыбы,
2 литра воды,
2 луковицы,
приправы.

Рыбу п очистить , отрезать голову, хвост,плавники, разрезать на куски. Головы и хвостыположить в кастрюлю , положить пару горошинокчерного перца, лавровый лист, несколько морковок,лук, залить...