4 кусочка говядины или телятины (примерно по 170г),
1 сырое яйцо,
2 ст. ложки муки,
3 ст. ложки панировочных сухарей,
3-4 ст. ложки растительного масла,
соль и перец по вкусу.

Мясо обсушить салфеткой. Посолить, поперчить иобвалять в муке. Окунуть каждый...