Вырезка - 250 грамм

Для начинки
масло сливочное - 20 г,
грибы свежие - 60 г,
зелень петрушки - 3 г,
сухари толченые - 10 г,
цедра лимонная - 3 г,
яйцо - 1/2 ш.,
соль, перец молотый черный и паприка.

Крупно нарезанные грибы жарят 5 мин. всливочном масле....